Confitures de clémentines

• 1 kgs de clémentines
• 500 gr de sucre

Epluchez les clémentines en enlevant la peau blanche, puis les couper en deux en enlevant les pépins. Mettres les fruits dans la bassine à confiture et recouvrir des sucres, losque le sucre est fondu, faire cuire la confiture à feu doux pendant 30 minutes (faire le test de la cuillère en bois). Ebouillanter les bocaux, verser la confiture dedans et retourner sur un torchon propre.

Je l'ai trouvé un peu trop sucré, la prochaine fois je mettrais 800 gr de sucre et 200 gr de sucre à confitures.