Kouglof

Grâce au moule que ma maman m'a acheté chez lidl, j'ai pu faire ce magnifique kouglof.





Les ingrédients :

• 600 g de farine
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 1 1/2 cc de sel
  
• 150 g de raisins de Corinthe
• 20 g de levure de boulanger
• 3 œufs
• 20 cl de lait tiède
• sucre glace

Matériel :
1 moule à kouglof de 24 cm

Mettre les raisins à tremper et pendant ce temps, mettre les ingrédients dans la map, mettre sur programme pate. Quand la map bip vous pouvez mettre les raisins. Puis graisser votre moule et à la fin du programme, prendre délicatement le paton et le déposer délicatement dans le moule à kouglof, le laissez encore lever 1h voire 1h30, ça dépend de la température de votre pièce et le faire cuire 40 minutes à température 180 °.
Quand il est cuit, le démouler et avec une petite passoire, déposer une légère pellicule de sucre glace.

Il a des trous donc je pense qu'il faut plus dégazer.