Les petits pains à tomber par terre de Doucelinette

Toujours sur le forum francine, une recette qu'on peut décliner à toutes les sauces, en boules, en baguettes etc...

Les ingrédients :

• 550g farine T65 ou T55
• 360ml eau (j'ai mis 200ml lait/160ml eau)
• 30ml huile végétale (tournesol ou olive)
• 3cc levure sèche instantanée
• 2cc sel
• 1cs sucre

Mettre tous les ingrédient dans la MAP (en respectant l’ordre)
Mettre le programme pâte et laisser doubler de volume dedans la MAP.
Dégazer la pâte en la sortant de la machine en la repliant plusieurs fois sur elle – même afin d’enlever tout l’air.
Diviser en 10 morceaux de même poids (environ 100g). Bouler chaque morceau régulièrement et déposer sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé en veillant à laisser de l'espace entre chaque boule. Couvrir et laisser lever environ 45min.
Cuire au four préchauffé th6-7 (200°C) pendant une vingtaine de minutes jusqu'à coloration dorée. Refroidir sur une grille.
J'avoue, ils sont loupés, raplapla et pourquoi ? C'est une recette qu'on ne peut pas loupé alors je ne sais pas ce qui c'est passé, et puis j'ai oublié le coup de buée.